lunedì 9 dicembre 2013

Lambrate

Ogni anno il Birrificio di Lambrate organizza una serata di festa per Sant’Ambrogio, patron de Milan.

Negli anni passati, per un motivo o per l’altro, non sono mai riuscito a parteciparvi. Quest’anno, complice il fatto che cadeva di sabato, ho deciso che non potevo mancare. Così, dopo una bella corsetta di 40 minuti (per prevenire i sensi di colpa) sono partito alla volta di Vaprio per unirmi agli altri partecipanti.

La serata è stata a dir poco esagerata, sia per la cena con cosciotto imperiale, cotto nella Ghisa, una smoked stout stout che adoro, sia per la compagnia, sia per il bere.

Continua infatti la mia campagna all’insegna della scoperta delle birre artigianali italiane, sabato ho assaggiato/rigustato, in rigoroso ordine di apparizione: Brighella, Ligera, Sant’Ambroeus, Ghisa, Gaina, Montestella. Un trionfo per le papille gustative.

La serata si è poi conclusa con il sottoscritto che pregava i buttafuori, parlando in lingua inglese, perché mi facessero acquistare una Brighella per le feste. Please…let me take a little beer for Xmas!

Domenica a pranzo, ancora leggermente provato dalla serata (questa vita da salutista mi penalizza), ci siamo gustati la Mariola,  questo splendido insaccato comprato qualche settimana prima a Roccabianca, al November Pork.

“Breve flashback: Non vi avevo detto che sarei tornato? Anche qui mangiare, con assaggi de “la qualunque”, cotechino, culatello, fegato, salame cotto, stinco…il tutto poi concluso con doppio giro di cicciolata. Cos’è? Un insaccato di una bontà divina! Provare per credere! (questa la capiscono solo gli over 30)”

L’ottima Mariola accompagnata da polenta e lenticchie, mi ha rimesso in sesto e mi ha consentito di mangiare anche il tradizionale panettone dell’Immacolata scaldato al forno e la super torta di mia sorella, cui c’è il mio zampino nella preparazione dell’impasto! Il tutto è stato sciacquato con birre Abstrakt del Brewdog.

E per la serie non ci facciamo mancare niente, settimana scorsa sono pure andato alla fiera dell’artigianato a Milano e neanche a dirlo mi sono soffermato sugli stand dei birrifici artigianali piemontesi…

La lotta cibo vs forma fisica è sempre più dura! Ma ce la farò!

Saluti

mus